フィリピン・シャルガオ島で
「ちょっと特別な夜ごはんが食べたい」
「留学も頑張ってるし、ご褒美ディナーに行けるお店ないかな？」
そんな人に全力でおすすめしたい、 Lyma Siargao(リマ・シャルガオ)をご紹介します！

スペイン・カタルーニャ出身のシェフが
フレンチの技法をベースに、スペインの食文化、アジアのエッセンス、
そしてフィリピンのローカル食材を掛け合わせた“モダンフュージョン料理”を提供してくれます✨

2025年8月にオープンしたばかりの話題のレストランです！

今回はひとりでディナーに行ってきましたが、結論から言うと…
「シャルガオでこのレベルの料理が食べられるの!?」と本気で感動しました。

Lyma Siargaoの位置情報

Lyma SiargaoはGeneral Lunaのホテル・飲食店・ナイトクラブなどが集う繁華街のエリアでも
端の方にある比較的閑静な場所に位置しており、
The Kaza Boutique Hotelの1階に併設しています。

大通り沿いから細い道に入ったその奥にあり少々わかりにくいですが、
細い道の手前に『Lyma』と書いた緑色の看板があるのが目印です！

私はたまたま併設のホテルに宿泊していたおかげでこのお店に出会えたのでラッキーでした✨

細い道を通って右手にホテル兼お店があるのですが、
レストランもホテルも入り口は同じになります。
ちなみにお店の入り口の手前は、このように植木がたくさんあるのでそこを通りぬけるとお店があります！

少しわかりにくいですが、行く価値は大ありなので頑張って見つけてください！笑

店内の様子｜南国リゾート×洗練モダン

店内に入った瞬間、まず感じたのは開放感！
木のテーブルやラタンの椅子、グリーンに囲まれたナチュラルな空間で、
“高級すぎないのに洗練されている”ちょうどいい大人の雰囲気。

金曜日の夜ということもありお店は多くのお客さんで賑わっています！
さすがシャルガオ島、お客さんはフィリピン人もいましたが、ほぼほぼ欧米人です。

テーブル席、ソファ席もあり、小さなお子様連れの方はソファ席でゆったり過ごされていました♪

私はおひとり様なので、奥にあるシェアカウンター席に案内してもらいました。
「おしゃれレストラン＝入りづらい」と思いますよね？
さすがフィリピン、さすがシャルガオ、1人でも全然入りやすかったです♪
席に着いたとたんウェイターさんに、「日本人？進撃の巨人わかる？」と声をかけてもらいました。

メニュー

Lyma Siargaoの気になるメニューはこちら！

海外あるあるで写真付きのメニューではないので、
Google Mapに投稿されている写真と照らし合わせてみることをお勧めします。

CRUDOS（クルードス）はスペイン語で生の肉やお魚を使った料理を指します。
例えばここにあるTUNA CRUDOSはマグロのカルパッチョのようなもの。
セビーチェもあれば生の牛肉タルタルも食べれるのは気になりますね！

またまた聞きなれないFIDEUAはスペインのバレンシア地方発祥のパスタで作るパエリア。
短いパスタ「フィデオ」を使うのでぱっと見はパエリアに見えるんですが実はパスタなんです！

フィリピンで行くお店にしてはちょっといいレストランですが、
日本の同クオリティのお店と比べるとお得なのでは？というくらいですね。

実食！どれも期待を裏切らないおいしさ♪

ドリンクは赤・白ワイン、ビール、カクテルとその時々でことなるメニューのようですが、
ピンク色のふわふわフォームが可愛いラムベースのシグネチャーカクテルVELVET TROPICを注文♪

爽やかでほんのり甘い南国の夜にぴったりな一杯♪
正直カクテルはご飯を食べるには合わないですが、見た目重視で選んで一人で乾杯します！
そしてメニューを見ると、料理はどれも美味しそうで本気で迷い…
和牛、シーフード、パスタ、野菜料理、創作系タパスなど、ジャンルは完全に多国籍。

1人だったのでたくさん頼めず…
ホテルの受付の人におすすめを聞いてみたところ、
✔︎ Wagyu Bombon
✔︎ Spinach Ravioli
この2つを激推しされたので注文してみました！

料理が運ばれてくるとウェイターの方が丁寧に料理について説明してくれたので
言われたことそのまま書いてみます笑

24時間スロークックした和牛 がぎっしり入った生地に、7日間熟成させた黒ニンニクのソース。
そしてトッピングのハーブはシャルガオ産のローカルハーブで、
スタッフさん曰く「good for digestion（消化にいい）」とのこと。

見た目はコロンとした可愛い一口サイズで、中身にはほろほろのお肉が入っていて最高でした！
ほろほろ具合伝わらないかなと、中身も撮ってみました。

普段トッピングのハーブはよけがちですが消化にいいと助言があったのでしっかり合わせていただきました。

続いてメインとしてオーダーしたラビオリ。
ほうれん草とケールのフィリングをエッグパスタで包み、濃厚なマッシュルームソースで絡めた一皿。

お肉やお魚じゃなくても十分に満たされるラビオリでした～。
ちなみにメニューにＶとある通りこちらはベジタリアンメニューです！

ちなみに最後のお会計はこんなかわいいココナッツボウルに入れてお渡しします。
カクテル、和牛ボンボン、ラビオリでお会計は約3,600円でした。

もっと見てほしいお食事たち！

1人でおなかに限りがあるため沢山の料理は注文はできなかったですが、
他のメニューもとっても美味しそうなのでLyma Siargaoのインスタグラムの写真をシェアさせていただきます。

どれもとっても美味しそうですよね✨
その日とれたお魚によってセビーチェや焼き魚のメニューがちょっとずつ異なるのも素敵。

まとめ

最近行ったフィリピンのレストランの中でも
間違いなくトップレベルに美味しく雰囲気も超素敵なお店でした！

⸻
こんな人におすすめ

・留学中のご褒美ディナーがしたい！
・留学中にできた恋人とシャルガオでちょっと特別なディナーがしたい！
・おしゃれレストランが好き
・フレンチやスペイン料理、創作料理が好き
・美味しいカクテルも楽しみたい

正直、シャルガオでここまで完成度の高い料理が食べられるとは思ってなかったです。
「島グルメ」のレベルを完全に超えてます。

おひとり様でも十分美味しく楽しめるお店ですが、
1人が故に美味しそうな料理をたくさんトライできなかったので今度は複数名でまた戻ってきたいと思います！
ちなみにグループ利用の場合は事前の予約をお勧めします。

是非、シャルガオ島にお越しの際は足を運んでみてください♫

Lyma Siargao
住所：Purok 5 Tourism Rd, General Luna, 8419 Surigao del Norte
電話：+639297561379
営業時間：14:00-22:00
予約サイト
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